ИПК АБИС

Меню сайта

   (383)-354-11-03

Кормовой концентрат "Витапринол" на основе комплекса фитостеринов в птицеводстве        

Серебров В.В., Мерзлякова О.Г., Щербаков Д.Н., Леонов С.В.

Институт систематики и экологии животных СО РАН, 630559, г.Новосибирск, ул.Фрунзе, д.11
ГНУ Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства Сибирское отделение Россельхозакадемии, 630501, Новосибирская обл., Новосибирский р-н, пос. Краснообск-1
ФГУН ГНЦ ВБ «Вектор» Роспотребнадзора, 630559, Новосибирская обл., Новосибирский р-н., пос. Кольцово
ГНУ Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока Сибирское отделение Россельхозакадемии, 630501, Новосибирская обл., Новосибирский р-н, пос. Краснообск-1

Натуральное негормональное ростостимулирующее средство для производства экологически чистой продукции животноводства.

В последнее время все большую популярность приобретают продукты животноводства, полученные без использования генетически модифицированных растений, вакцин, антибиотиков, ростостимулирующих гормональных кормовых добавок [1,2]. Поэтому одной из важнейших задач является поиск компонентов природного происхождения, разработка и внедрение в практику кормовых добавок и средств, содержащих такие компоненты и оказывающих ростостимулирующее действие.

Потребность в качественном, включающим исключительно компоненты природного происхождения, корме особенно актуальна для птицеводческих хозяйств, специализирующихся на производстве экологически чистой продукции, в частности, перепелиных ферм - производителей диетического мяса и яйца, широко используемого в различных лечебных диетах и в детском питании [3]

Одним из перспективных ростостимулирующих средств являются фитостерины (стерины растительного происхождения) - это группа соединений широко распространенных в природе. Они, вместе с витаминами группы Д, желчными кислотами и стероидными гормонами, входят в большую группу природных биологически активных соединений - стероидов. Стерины жизненно необходимы для подавляющего большинства растений и животных. Предположительно только некоторые примитивные организмы (цианобактерии) могут обходиться без стеринов [4]. Основной функцией стеринов является участие в формировании липидного бислоя мембран, однако стерины в организме животных проявляют и другие важные свойства. Имея структуру, близкую к стероидным гормонам, фитостерины оказывают выраженное противострессовое, противовоспалительное действие, влияют на развитие репродуктивных органов и, соответственно, продуктивность животных. В организме стерины играют роль провитамина Д, т.о., способны нормализовать обмен кальция и фосфора. Близкая структура к холестерину обуславливает их гиполипидемическое действие (снижение усвоения холестерина и липидов путем конкуренции за желчные кислоты при транспорте липидов из кишечника в печень).

Содержание фитостеринов в разных кормах сильно варьирует. Наибольшее их содержание в зеленной массе, но хранение, сушка и термическая обработка значительно снижает количество фитостеринов в кормах. Продукты, которые содержат много фитостеринов либо дороги, либо малодоступны (например, орехи), поэтому в рационах животных их остро не хватает. Это одна из причин резкого отставания животных в росте, снижении их продуктивности и повышенной чувствительности к стрессовым воздействиям и инфекционным заболеваниям.

Ежедневное введение в рацион фитостеринов необходимо животным еще и потому, что скорость выведения фитостеринов из организма высока, а адсорбция - мала. Однако замена фитостеринов химически синтезированными стероидами не является решением проблемы, т.к. скорость метаболизации всех стероидов приблизительно одинакова.  

Для компенсации недостатка фитостеринов в кормах ИПК «Абис» был разработан кормовой концентрат «Витапринол», основой которого являются фитостерины из древесной зелени пихты сибирской.

Цель работы - изучить воздействие кормового концентрата «Витапринол» на зоотехнические показатели сельскохозяйственной птицы и конверсию корма на примере перепелов.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Кормовой концентрат «Витапринол» представляет собой комплекс фитостеринов из пихты сибирской, сорбированный на отрубях пшеничных, с суммарным содержанием экстрактивных веществ 20% по массе.

Лабораторные исследования проводили на физиологическом дворе, промышленную апробацию - на перепелиной ферме при ГНУ СибНИПТИЖ СО РАСХН. По принципу аналогов были сформированы контрольные и опытные группы, объемом: в лабораторных экспериментах - по 50, при промышленной апробации - не менее 5 000 голов. Птицу содержали на основном рационе, сбалансированным по нормам ВНИИТИП, в клеточных батареях оригинальной конструкции ОПКТБ СибНИПТИЖ СО РАСХН. Условия содержания птицы соответствовали зоотехническим показателям. Кормовой концентрат вводили в рацион животных из расчета 0,5, 1,0 и 1,5 кг/т.

В ходе эксперимента определяли зоотехнические показатели: динамику изменения живой массы, сохранность, продуктивность, конверсию корма.

Статистическую обработку экспериментальных данных проводили методом дисперсионного анализа, используя пакет программ Statistica 6.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

В результате работы было установлено, что скармливание кормового концентрата «Витапринол» значительно стимулирует рост и развитие перепелов, улучшает качественные показатели мяса. Так, сохранность молодняка увеличилась с 92 до 95 - 100%, прирост живой массы - на 1,4 - 10,6%. При этом затраты корма сократились с 5,5 до 4,9 - 5,4 г на г прироста живой массы. При внесении кормового концентрата «Витапринол» в корма также увеличился убойный выход с 76,88 до 78,30 - 79,18%. В мясе перепелов, получавших кормовой концентрат «Витапринол» было отмечено статистически достоверное увеличение содержания кальция, фосфора и триптофана; при этом белков - качественный показатель мяса возрос с 4,40 до 4,69 - 5,10 (Табл. 1, 2).

Введение в корма кормового концентрата «Витапринол» в рацион перепелов значительно стимулировало продуктивность кур - несушек и улучшило качественные показатели яиц. При этом было отмечено существенное сокращение затрат корма на единицу продукции. Среднемесячная яйценоскость одной несушки увеличилась с 21,6 до 22,5 - 24,6 яиц, интенсивность яйценоскости возросла с 72 до 75 - 81%, затраты корма на получение 10 яиц сократились с 0,55 до 0,4 кг. При этом не было отмечено достоверного влияния кормового концентрата «Витапринол» на массу яиц. При скармливании кормового концентрата «Витапринол» курам - несушка было отмечено улучшение качества яйца: достоверно увеличилось содержание витаминов А и Е, макро- и микроэлементов: кальция, фосфора, железа и цинка (Табл. 3, 4).

Следует отметить, что введение кормового концентрата «Витапринол» в рацион перепелов дало непосредственно экономический эффект. Так, дополнительная прибыль только за счет снижения затрат корма составила от 60 до 70 руб. на каждые 1000 яиц при расчетной себестоимости корма 7 тыс. за 1 т (Табл. 5).

Таким образом, кормовой концентрат «Витапринол» на основе комплекса фитостеринов из древесной зелени пихты сибирской может быть успешно использован для стимуляции роста и развития перепелов и другой сельскохозяйственной птицы, повышения ее продуктивности и улучшения качества мяса и яйца при одновременном сокращении затрат корма на единицу продукции. 

Перейти к Таблицам 1, 2
Перейти к Таблицам 3, 4
Перейти к Таблице 5